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Bio Ketchup (KI-optimiert)

Bio Ketchup

Füllmenge: 270g
Normaler Preis
€5,99 EUR
Grundpreis
€22,19  pro  kg
inkl. MwSt.Versand wird beim Checkout berechnet.

78% Tomaten. Gesüßt mit Äpfeln. Fertig.

Ketchup ist bei den meisten eine Zuckersache. Bei uns nicht: 78% Bio-Tomaten, dazu Zwiebeln und 9% Äpfel vom Bodensee – die bringen die Süße mit, eine Zuckertüte kommt nicht in den Topf. Macht 4,6g Zucker auf 100g, alles aus der Frucht. Dazu Weinessig, ein wenig Sellerie, Senf in den Gewürzen und unser Umami – fertig ist ein Ketchup, das fruchtig und frisch schmeckt statt einfach nur süß.

Ehrlich gesagt: Wer den zuckrigen Standard erwartet, muss sich kurz umgewöhnen. Danach schmeckt der Standard komisch.

Wozu er passt:

  • Pommes, Burger, Bratwurst – das Übliche, nur anders
  • Zu Bratkartoffeln und Ofengemüse
  • Als Basis: Mit Rauchpaprika wird eine BBQ-Soße daraus, mit Currypulver eine Currywurst-Soße, die den Namen verdient
  • Neben dem Zwiebel-Chutney die zweite Ve:Love-Antwort auf Fertigsoßen

Von Hand gekocht in kleinen Chargen am Bodensee.

Enthält Sellerie und Senf.

Vegan / Gluten Frei

Bio Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

   

Hersteller: Geschmackvoll Reck GmbH, Bürgberg 1a, 88677 Markdorf

Lagerhinweis: Nach dem öffnen im Kühlschrank lagern

   

Zutaten: Tomaten* (78%), Zwiebeln*, Äpfel* (9%), Sellerie*, Weißweinessig* (Sulfite), Gewürze* (Senf), Umami* (Gewürzmischung)

*Aus kontrolliert biologischem Anbau
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006 EU-/ Nicht-EU-Landwirtschaft

Herkunft Tomaten: EU

Füllmenge: 270g

Bio Ketchup

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte
Nährwert pro 100 g
Brennwert 129 kJ / 30 kcal
Fett 0,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 5,1 g
davon Zucker 4,6 g
Eiweiß 1,6 g
Salz 0,6 g

  • Schmecke den Unterschied

    Mit Liebe von Hand gekocht. Bio-Zutaten, keine Zusätze, kein Aroma.

  • Aus dem Glas auf den Teller

    Die Arbeit steckt schon drin. Der Rest ist in ein paar Minuten fertig.

  • Auch für deine Marke

    Wir kochen auch für andere. Was wir hier machen, machen wir auch mit deinem Etikett.

(KI-optimiert)

Unser Ve:Love Versprechen an dich

Wir sind Sarah und Andreas, und wir kochen am Bodensee. Angefangen hat das, weil uns nicht gepasst hat, was im Regal stand: Tomatensauce mit Zucker, Chutneys mit Aroma, Gewürzmischungen, bei denen niemand mehr weiß, was drin ist.

Also haben wir es selbst gemacht. In kleinen Chargen, von Hand, aus Bio-Zutaten. Was bei uns ins Glas kommt, steht auf dem Etikett — mehr nicht.

Inzwischen sind daraus Sugos, Chutneys, Gewürze und Aufstriche geworden. Manche entstehen aus einer Idee beim Kochen, andere, weil jemand gefragt hat, ob wir das nicht auch machen können. Ausprobiert wird sowieso ständig.

Probier's aus. Und sag uns, was du davon hältst.

Andreas & Sarah

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Häufige Fragen

Ist Zucker zugesetzt?

Nein. Gesüßt wird ausschließlich mit Äpfeln vom Bodensee – 9% stecken im Glas, dazu die Süße der Tomaten selbst. Somit liegt der Ketchup bei 4,6g natürlichem Zuckeranteil auf 100g. Was das heißt, siehst du beim nächsten Blick auf ein beliebiges Ketchup-Etikett im Supermarkt.

Schmeckt er wie klassischer Ketchup?

Ehrliche Antwort: nein – und das ist Absicht. Er ist fruchtiger, frischer und deutlich weniger süß als das, was man von Ketchup kennt. Wer den zuckrigen Standard erwartet, muss sich kurz umgewöhnen. Danach schmeckt der Standard komisch.

Welche Allergene sind drin?

Sellerie und Senf (in den Gewürzen) – beides steht auch auf dem Etikett. Die vollständige Zutatenliste findest du oben unter „Zutaten".

Wie viel Tomate ist drin?

78% – Echte Tomaten sind die Hauptzutat, keine Konzentrat-Rechenübung. Dazu Zwiebeln, Äpfel, Sellerie, Weißweinessig, Salz, Gewürze und unser Umami-Gewürz. Das war die ganze Liste.

Warum Äpfel?

Weil wir am Bodensee sitzen – und der ist Apfelland. Die Äpfel bringen Süße und Frucht mit, ganz ohne Zuckertüte. Die Äpfel bekommen wir von einem Bio Landwirt gerade mal 3km entfernt von unserer Manufaktur. Näher kann natürliche Süße nicht liegen.

Ist der Ketchup vegan?

Ja, von Natur aus Vegan. Alle Zutaten sind pflanzlich.

Wofür außer Pommes?

Zum Grillen, auf den Burger, zur Bratkartoffel – und als Basis: Mit etwas Rauchpaprika wird eine BBQ-Soße daraus, mit Currypulver eine Currywurst-Soße, die den Namen verdient.

Wie lagere ich ihn?

Ungeöffnet dunkel und bei Zimmertemperatur bis zum MHD. Nach dem Öffnen in den Kühlschrank, dort hält er 6-8 Wochen. Wichtig: Immer am Besten aus der Flache ausgießen oder mit einem sauberen Löffel entnehmen - so bleibt das Ketchup am Längsten frisch.

EU-Gewaehrleistungslabel